Holiday Hosting Tips til at være sikker, forsikring, hvis du er ked af det

De fleste ferieforstyrrelser skaber gode historier senere. Husk den tid du troede en hvidløgskage betød hele pæren?

Men ægte madkatastrofer, som frosne kalkunbrande eller syge gæster, er ikke så sjove.

Sådan fungerer forsikringen, når tingene går sur, plus tips til at forblive sikre.

Distraheret madlavning: opskrift på katastrofe

Madlavning er den vigtigste årsag til hjemmebrande, ifølge National Fire Protection Association. Og helligdage er højsæsonen for dem, siger Scott Humphrey, næstformand for risikokontrol for Travelers Insurance.

Ifølge rejsende hævder data fra 2012 til 2016, steg hjemmehændeskaderne med 12% i gennemsnit i ugen fra jul til nytårsaften i forhold til den typiske uge, siger han.

"Specielt i løbet af ferien, når vi forbereder en fest, er vi multitasking, og vi glemmer undertiden sikkerheden," siger Kim Holland, en statsbondeagent i Hayward, Californien.

Boligejere forsikring dækker strukturelle skader, og både hjem og lejere forsikring dækker skader på ejendele, såsom møbler og tøj. De dækker også ekstra leveomkostninger, såsom hotelregninger, hvis hjemmet er ubeboeligt, mens det er under reparation.

Tips

• Se hvad du laver mad. "Det er ofte mødt med," Gee, det er så indlysende, "siger Humphrey. Men uovervåget madlavning er den primære årsag til køkkenbrande, ifølge National Fire Protection Association. "Lad være med at lave mad og derefter gå tøjvask," siger han.
• Hold kogepladsen fri for brændbare genstande - husk at løse løs ærmer - og tør straks fedtet ud.
• Hvis en brand starter i ovnen, skal du holde ovndøren lukket og slukke for varmen. Hvis en ild starter på komfuret, skal du smøre flammerne med et låg. Tag ikke panden væk fra ovnen, siger Humphrey. Hvis disse trin ikke er nok til at slukke flammerne, evakuere og ring 911.
• Stegning af kalkun? Følg anvisningerne omhyggeligt, siger Humphrey og holder frituregryden væk fra huset, dæk, garage og andre strukturer.

For meget ferie jubel: gæster over-imbibe

Hvor som helst der spiser, er der bundet til at drikke. Hvis en gæst overindulgerer i alkohol i dit hus, kører og forårsager en ulykke, kan du få konsekvenser. Selvom du ikke vil blive holdt ansvarlig for den dronken førerens skader, afhængigt af statens lovgivning, kan du holdes ansvarlig for skader til andre involverede i ulykken, ifølge Insurance Information Institute, en handelsgruppe.

Hjem forsikring omfatter normalt væskeansvar dækning, som ville betale dine juridiske omkostninger op til de politiske grænser, hvis et ulykkesofre sagsøgte dig. Grænserne er typisk $ 100.000 til $ 300.000, siger instituttet. Tjek din politik for udelukkelser, grænser og betingelser.

Tips

• "Har en plan for, hvordan dine gæster kommer hjem, hvis du serverer alkohol," siger Holland. Det kan omfatte at arrangere taxier, ride-deling eller invitere folk til at overnatte.
• Før festen, diskutere med dine gæster, hvem de udpegede drivere vil være, og tilbyde chauffør frynsegoder som særlige desserter, siger Holland.
• Serveres masser af mad og tilbyder ikke-alkoholholdige drikkevarer.

Kokens værste mareridt: madforgiftning

Det er en ting, når folk ikke kan lide din madlavning, men det er en anden, hvis de bliver syge. Den medicinske udbetaling dækning under hjemmet eller lejere forsikring ville betale gæsternes udgifter til medicin, op til politikkens grænser, hvis de blev syge eller sårede i dit hjem. Grænserne er typisk mellem $ 1000 og $ 5.000 pr. Person.

Bolig og lejere forsikringer omfatter også ansvar dækning, som ville betale dine forsvarsomkostninger og eventuelle domstolspriser, hvis en gæst sagsøgte dig. Ansvarsbegrænsninger starter normalt omkring $ 100.000 pr. Hændelse. Du kan få mere ansvar dækning ved at betale ekstra.

Tips

Centrene for sygdomskontrol og forebyggelse rådgiver:

• Vask dine hænder efter håndtering af rå kød eller æg og uvaskede grøntsager, og før og efter madlavning, spisning eller drikke.
• Brug pasteuriserede æg til æggeblomme og andre opskrifter, der kræver rå æg.
• Hold kold mad kold og varm mad varm. Køle rester inden for to timer.
• Tør kød sikkert i køleskabet eller i koldt vand, der ændres hvert 30. minut - aldrig ved stuetemperatur.
• Brug et øjeblikkeligt termometer til at sikre, at fødevarer er fuldt kogte.