5 Insider Tips til finansiering af din restaurant

Det kan være svært at finde et traditionelt mindre virksomhedslån for at åbne et nyt spisested. Restauranter er berygtede for deres høje svigtfrekvenser, og bankerne er mere risikovillige siden finanskrisen i 2008. Nogle vil ikke låne til restauranter overhovedet, ifølge en arbejdsdokument fra Harvard Business School i 2014.

Dine restaurantfinansieringsmuligheder omfatter lån, der understøttes af US Small Business Administration, online små virksomheder, private investeringer og crowdfunding. Mens der vejes disse muligheder, er der et par ting, du kan gøre for at øge dine chancer for at blive godkendt. Følgende tips kommer fra et panel på Golden Gate Restaurantforeningens industrikonference den 26. juli 2015.

1. Spørg venner og familie først.

Placering af din virksomhed til långivere og investorer tager øve, så start med din indre cirkel og udvid. Felt hårde spørgsmål fra dem, der er tættest på dig, vil hjælpe dig med at lære din virksomhed og til sidst henvende dig til långivere og investorer med tillid.

[LÆR MERE: Sammenlign små virksomhedslån]

Mike Harden, medstifter af det San Francisco-baserede venturekapitalfirma Artis Ventures, sagde, at han ofte kan fortælle fra en indledende email, hvis det er værd at møde med en iværksætter. Han sagde, at han søger ejere, der kender deres forretning ind og ud, er ærlige over deres bekymringer og har "en vis ægthed".

"Du får ikke den måde på din første tonehøjde," sagde han.

2. Få feedback på din forretningsplan.

Få feedback på din forretningsplan fra din advokat, revisor og andre restauratører, sagde Charles Bililies, ejer af Souvla, et uformelt græsk spisested i San Franciscos Hayes Valley-kvarter. Bililier brugte også andre restauranter 'forretningsplaner som vejledning til Souvla's.

"Du kan være den bedste kok i verden," sagde Bililies, "men hvis du ikke kan betjene din restaurant som en virksomhed, betyder det, at du bare smider gode middagsfester."

3. Få dit papirarbejde klar.

Det kan tage måneder for nogle SBA-lån at blive finansieret, siger Marlow Schindler, långiverrelationer specialist på San Francisco SBA distriktskontor. Men hun tilføjede, at hvis du har det korrekte papirarbejde klar, når du ansøger, kan du få finansiering i løbet af få uger.

For at ansøge om et SBA-garanteret lån skal du have personlige og erhvervsmæssige indkomstopgørelser og årsregnskaber, en ansøgningshistorik for lån og juridiske dokumenter som din virksomhedslicens og leasing.

4. Vær kritisk overfor crowdfunding.

Belønningsbaseret crowdfunding kan være en god mulighed for virksomheder, der har en stor e-mail liste og sociale medier følger. Men det kan også være dyrt, når du faktor i prisen på T-shirts eller andre præmier til backers, samt de 5%, som populære platforme Kickstarter, Indiegogo og GoFundMe tager fra det samlede beløb, du rejser.

Derek Dukes regnede med at finansiere sin San Francisco restaurant, Lazy Bear, med en crowdfunding kampagne. Til sidst sagde han, at han besluttede, at det "forventede udbytte" ikke var det arbejde, det ville kræve. Men han udtømmer det ikke helt - han sagde, at han måske kunne dræbe et fremtidigt Lazy Bear-projekt, som f.eks. En kogebog.

5. Lav ikke en aftale om oplysning.

Iværksættere vil ofte beskytte deres ideer med oplysningsaftaler, før deres restauranter åbner - selvom de lige er begyndt en hamburgerfælles, sagde Roberta Economidis, en advokat med speciale i hospitalsbranchen i Georgopoulos & Economidis advokatfirma i San Francisco.

I stedet for at spilde energi med at skjule dine planer, skal du dele dine ideer med folk, der kan hjælpe dig med at forbedre og udføre dem, sagde Harden.

"Hvis nogen kommer til mig med en oplysningsaftale, er det en stor undskyldning at ikke mødes," sagde Harden. "Jeg ved, at de ikke er klar til at gøre det hårde arbejde."

RELATEREDE:

Guide til sammenligning af små virksomheder lån

Går online til et lille erhvervslån? Fokus på april

7 Great Small Business Loan Options for kvinder-ejede virksomheder

For at få flere oplysninger om finansieringsmuligheder og sammenligne dem til din lille virksomhed, besøg Investmentmatome's bedste business lån side. Gratis, personlige svar på spørgsmål om finansiering af din virksomhed kan du besøge Lille virksomhed afsnit af vores websted Spørg en rådgiver side.

Teddy Nykiel er en medarbejderforfatter på Investmentmatome , en personlig finansiel hjemmeside. E-mail: [email protected] . Twitter: @teddynykiel

Billede via iStock.