De sundeste grøntsager
Hvordan jeg har opnået vægttab, øget muskelmasse og en sundere livsstil. Tips og inspiration
Uanset om du leder efter en grøntsagsside til aftenens middag eller planlægger en livsstilsomskifter, ved at kende de sundeste grøntsager kan du hjælpe med at planlægge måltider og gøre dine ingrediensvalg klogt. Her er nogle af de sundeste grøntsager, ifølge George Mateljan Foundation - og deres kalorieindhold, kulhydrat og fedtantal ifølge Agricultural Research Service i USA's Department of Agriculture.
| Grøntsag | Kalorier i 1 kop | Kulhydrater i 1 kop (gram) | Fedt i 1 kop (gram) | |||
| Asparges | Kalorier i asparges: | 27 | Carbs i asparges: | 5.2 | Fedt i asparges: | 0.16 |
| avocadoer | Kalorier i avocadoer: | 240 | Carbs i avocados: | 12.8 | Fedt i avocadoer: | 21.99 |
| beets | Kalorier i rødbeder: | 58 | Carbs i rødbeder: | 13 | Fedt i rødbeder: | 0.23 |
| Sød rød peber | Kalorier i paprika: | 46 | Carbs i paprika: | 8.98 | Fedt i paprika: | 0.45 |
| broccoli | Kalorier i broccoli: | 31 | Carbs i broccoli: | 6.04 | Fedt i broccoli: | 0.34 |
| rosenkål | Kalorier i brusselspirer: | 38 | Carbs i brusselspirer: | 7.88 | Fedt i brusselspirer: | 0.26 |
| Kål | Kalorier i kål: | 22 | Carbs i Kål: | 5.16 | Fedt i kål: | 0.09 |
| gulerødder | Kalorier i gulerødder: | 52 | Carbs i gulerødder: | 12.26 | Fedt i gulerødder: | 0.31 |
| Blomkål | Kalorier i blomkål: | 27 | Carbs i blomkål: | 5.32 | Fedt i blomkål: | 0.3 |
| Selleri | Kalorier i selleri: | 16 | Carbs i selleri: | 3 | Fedt i selleri: | 0.17 |
| Collard greener | Kalorier i collard greens: | 12 | Carbs i Collard Greens: | 1.95 | Fedt i collard greens: | 0.22 |
| Sød gul majs | Kalorier i majs: | 125 | Carbs i majs: | 27.12 | Fedt i majs: | 1.96 |
| agurker | Kalorier i agurker: | 16 | Carbs i agurker: | 3.78 | Fedt i agurker: | 0.11 |
| Aubergine | Kalorier i aubergine: | 20 | Carbs i aubergine: | 4.82 | Fedt i aubergine: | 0.15 |
| fennikel | Kalorier i fennikel: | 27 | Carbs i fennikel: | 6.35 | Fedt i fennikel: | 0.17 |
| Hvidløg | Kalorier i hvidløg: | 203 | Carbs i hvidløg: | 44.96 | Fedt i hvidløg: | 0.68 |
| Grønne bønner | Kalorier i grønne bønner: | 31 | Carbs i grønne bønner: | 6.97 | Fedt i grønne bønner: | 0.22 |
| Grønne ærter | Kalorier i grønne ærter: | 117 | Carbs i grønne ærter: | 20.95 | Fedt i grønne ærter: | 0.58 |
| grønkål | Kalorier i kale: | 33 | Carbs i Kale: | 5.86 | Fedt i kale: | 0.62 |
| Porrer | Kalorier i porrer: | 54 | Carbs i porrer: | 12.59 | Fedt i porrer: | 0.27 |
| Svampe, crimini | Kalorier i svampe, crimini: | 19 | Carbs i svampe, crimini: | 3.74 | Fedt i svampe, crimini: | 0.09 |
| Sennep greens | Kalorier i sennepgrønne: | 15 | Carbs i sennep greener: | 2.62 | Fedt i sennepgrønne: | 0.24 |
| Løg | Kalorier i løg: | 46 | Carbs i løg: | 10.74 | Fedt i løg: | 0.12 |
| Hvide kartofler | Kalorier i kartofler: | 104 | Carbs i kartofler: | 23.56 | Fedt i kartofler: | 0.15 |
| Romaine salat | Kalorier i romaine salat: | 8 | Carbs i romaine salat: | 1.55 | Fedt i romaine salat: | 0.14 |
| Spinat | Kalorier i spinat: | 7 | Carbs i spinat: | 1.09 | Fedt i spinat: | 0.12 |
| Squash, sommer | Kalorier i squash, sommer: | 24 | Carbs i squash, sommer: | 4.93 | Fedt i squash, sommer: | 0.34 |
| Squash, vinter | Kalorier i squash, vinter: | 56 | Carbs i squash, vinter: | 14.59 | Fedt i squash, vinter: | 0.14 |
| Søde kartofler | Kalorier i søde kartofler: | 114 | Carbs i søde kartofler: | 26.76 | Fedt i søde kartofler: | 0.07 |
| Schweizisk chard | Kalorier i swiss chard: | 7 | Carbs i swiss chard: | 1.35 | Fedt i schweizisk chard: | 0.07 |
| cherrytomater | Kalorier i tomater: | 27 | Carbs i tomater: | 5.8 | Fedt i tomater: | 0.3 |
| Nævgrønne | Kalorier i grønt greens: | 18 | Carbs i grønt greens: | 3.92 | Fedt i grønt greens: | 0.16 |
Kilde: Investmentmatome Sundhedsanalyse. Sundeste grøntsager som rapporteret af George Mateljan Foundation. Calorie, kulhydrat og fedtværdier er for en kop rå grøntsag fra USDA.
Vegetabilsk fotografi med Shutterstock.
