Etnisk mad Restaurant Forretningsplan Eksempel - Sammendrag

Sammendrag

Vores oprindelige erklæring til investorer og finansielle långivere, denne restaurant / etnisk mad forretningsplan, er ærlig offentliggørelse af Zara Restaurant & Lounge forretningsforslag - vores hensigt er at sætte realistiske forretningsmæssige forventninger og eliminere eventuelle spørgsmål om rentabiliteten af ​​denne forretningsvirksomhed.

s har en tendens til at male restaurantplanen med en meget optimistisk børste, fremhæve styrker og camouflagere risiciene. Vi, som virksomhedsejere, har en stor interesse og en økonomisk forpligtelse i denne restaurants succes. Vores hensigt er at have en endelig forretnings-, finans- og markedsplan, der ikke kun tjener vores behov for kapitalfinansiering, men bruges som vores daglige forretningsplan. Vi har taget alle forholdsregler for at validere vores forretningsmæssige og finansielle modeller med fokus på realistiske fremskrivninger. Vi har opnået det som følger:

1. Vores økonomiske model er baseret på industrifakta og ikke optimisme. Vi har baserede omkostninger på vores store industri og praktisk erfaring med lignende ventures mod lokale Atlanta-gennemsnittet. Vi har taget et kollektivt kig på alle tal for at foretage solide forretningsmæssige skøn.
2. Vores forretningskoncept blev afledt af detaljerede markedsanalyser. I stedet for at opbygge en virksomhed omkring et forudindtaget koncept analyserede vi markedsresultaterne og byggede et koncept omkring vores forbrugere. Med andre ord er vores forretning bygget til at servicere en ubehæftet forbrugers ønske.
3. En bufferet finansiel plan, der sikrer tilstrækkelig kapitalisering. En uforudsete buffer er inkluderet i opstartsprisen for at sikre, at virksomheden ikke er under finansieret samt give virksomheden tilstrækkelig finansiering til at opretholde den i starten af ​​de første seks måneder. Vores erhvervserfaring bekræfter et længere ramp-up-stadium for restauranter i forhold til andre detail- / servicevirksomheder. En almindelig fejl for nye s, men fuldt ud adresseret i denne forretningsplan.
4. En solid risikoreduktionsplan. Vi har evalueret traditionelle og ikke-traditionelle risici forbundet med Restaurantfejl og redegjorde for dem direkte i forretningsplanen. I stedet for at afvise risiciene har vi identificeret gyldige begrænsningsstrategier for hver.
5. Deep Management Experience. Vores ledelsesteam har 20 års kombineret erfaring, involveret med over 86 restaurationsåbninger og dybt involveret i Atlanta restaurantindustrien.

Det samlede kapitalkrav til at lancere Zara Restaurant & Lounge er $ 740.000, hvoraf $ 643.000 er afsat til opstartskapital og $ 97.000 som kontantreserven til erhvervslivet.

Denne plan indgives for at sikre et Business lån for $ 430.000. Lånet vil blive brugt til køb af udstyr, design, byggeri og driftstart. Ejere, Mr. Alex Hunte og Peter Smith investerer $ 110.000 i personlig kapital. Private investorer, der vil være del ejere med en ikke-ledelsesmæssig interesse i virksomheden, vil bidrage med de resterende $ 200.000.

Som ejere er vores forpligtelse at tage personlig ansvarlighed for al finansiel gæld. Vi har truffet de nødvendige forholdsregler for at sikre, at virksomheden er fuldt kapitaliseret, og har taget fat på alle økonomiske mangler for at sikre en vellykket forretningsstart. Under et realistisk scenario skal virksomheden have over $ 84.000 i kontantsaldo det tredje år. Selv med det værste salgsscenarie når vi en Net Worth-pause selv i slutningen af ​​år 5. På en lineær fremskrivning vil hele finansgælden blive pensioneret efter år 7.

Har du brug for faktiske diagrammer? anbefaler at bruge LivePlan som den nemmeste måde at oprette grafer til din egen forretningsplan.

Opret din egen forretningsplan

Mission

Zara vil være en inspirerende restaurant, der kombinerer en eklektisk atmosfære med fremragende og interessant mad. Missionen er at have ikke kun et godt madvalg, men også effektiv og overlegen service - kundetilfredshed er vores overordnede mål. Zara vil være den valgte restaurant for en moden og voksen skare, par og singler, unge og gamle, mandlige eller kvindelige.

• Medarbejderes velfærd, deltagelse og træning er lige så vigtige for vores succes. Alle behandles retfærdigt og med yderste respekt. Vores medarbejdere vil føle sig en del af Zara Restaurant & Lounges succes.
• Vores koncept kombinerer variation, stemning, underholdning og et overordnet personale for at skabe en følelse af 'sted' for at nå vores mål om samlet værdi i spisestuen / underholdning oplevelse. Vi tilbyder retfærdigt overskud for ejerne og investorerne, og et givende sted at arbejde for medarbejderne.
• Nøgler til succes

Unik, innovativ og moderne:

1. Oprettelsen af ​​en unik og innovativ fin spisestue vil skelne os fra konkurrencen. Restauranten vil skille sig ud fra de andre restauranter i området på grund af det unikke design og indretning. Vi vil tilbyde en god madoplevelse i en elektrisk atmosfære. Produktkvalitet:
2. god mad, god service og atmosfære. 'Spice of Life' Menu:
3. Menuen appellerer til en bred og varieret kundekreds. Vores eklektiske menu har regionale specialiteter rundt om i verden, fra spansk ceviche, til thailandske og indiske karriretter, til lokale crabcakes. Medarbejderretention:
4. Medarbejderretention og udviklingsprogrammer vil være en primær fokus og succes platform for denne virksomhed. Gennem disse programmer vil vi kunne trække erfarne og elite fagfolk og opbygge en engageret arbejdsstyrke. Vi har budgetteret for et aktieoptionsprogram for Chef og Management stillinger til at subsidiere en lavere lønbase. Dette sænker vores umiddelbare overhead og tiltrækker kvalitetspersonale. Omkostningsstyringsfokus:
5. Vi kontrollerer omkostningerne til enhver tid uden undtagelse. Cost Control vil være en integreret funktion af restauranten fra starten. Omkostningskontrol handler om at styre tallene - tolkning og sammenligning af tallene, der påvirker bundlinjen. 80 procent af en restaurants succes bestemmes, før den åbnes. Vores fokus er at reducere omkostningerne ved solgte varer til at opfylde vores overskudsmarginmål ved at administrere følgende vigtige elementer i omkostningerne: Indkøb, Modtagelse, Opbevaring, Udgivelsesbeholdning, Rough Preparation, Servicepræparation, Portionering, Bestilling, Kontantindtægter, Bankindskud og betalbare konti. Vi vil bruge denne forretningsplan for restaurant / etnisk mad til at spore de faktiske omkostninger i forhold til vores prognoser ved forvaltningen af ​​virksomheden. På grund af intens konkurrence skal restauranteurs søge efter måder at differentiere deres forretning for at opnå og opretholde en konkurrencemæssig fordel. Midtown / Downtown Atlanta's ombygning kræver et sted, der passer ind i det nye udseende af fællesskabet, et moderne og underholdende. Zara vil udfylde den niche.

Mål

Zara Restaurant & Lounges mål for de første tre års drift omfatter:

At holde fødevareomkostninger på under 35% af omsætningen.

• Forbedring af vores bruttomargin fra 65,41 % i år 1 til 67,10 i år 2. Disse er opnåelige mål; vores 'strækning' skal nå 70,73% i år 3.

• At holde arbejdskraftens lønomkostninger mellem 37-39% af det samlede salg.

• Resterende en lille, unik restaurant med eklektisk mad og service.

• Gennemsnitlig salg mellem $ 1.200.000 - 1.500.000 om året.

• Fremme og udbygning af Zara restaurantkonceptet som en unik restaurant i Midtown.

• Udvidelse af vores markedsføring og reklame i Atlanta og i de omkringliggende forstæder for at øge vores kundebase.

• At opnå en rentabel investeringsafkast for investorer i år 2 - 6.