Sticking to The Roast |

I de sidste fire år har jeg haft tre møder med David Beach, som nu er medejer af Backporch Coffee Roasters i Bend, Oregon. Han var i min "hvordan at starte en virksomhed "klasse ved University of Oregon. Han ønskede at starte en kaffebrydningsvirksomhed i Bend. Han var et par år ældre end de fleste undergrads, gift, studious og overbevisende. Han lavede en fremragende forretningsplan for en kaffebrydningsvirksomhed i Bend.

1. Så skete jeg sammen med ham på Bends gader et par år senere. Han arbejdede som medarbejder i en kaffebrydning forretning i Bend. Han sagde da, at det var for tidligt at starte sin egen virksomhed. Men han var stadig fokuseret på at gøre det til sidst, og at arbejde på dette område hjalp ham med at lære virksomheden.
2. For blot nogle uger siden mødte jeg ham igen i Bend, denne gang som medejer (med sin kone Majell, begge på billedet her) af en ny kaffebrydning. Det viser sig, at en kold morgen jeg vandrede ind i den nye kaffelokation ved hjørnet tættest på min datter og svigersøn hus i Bend, og der var David bag disken som firmaets grundlægger og ejer, han ønskede.

   

3. Så det gør mig meget glad. Når du lærer "at starte en virksomhed", er det rart at se nogle af de studerende, der rent faktisk gør det, og gør det godt. Jeg skrev for nogle måneder siden om Trunk Club, en anden virksomhed hos en af ​​mine elever, der så på den slags forretning i min klasse.

David er et godt eksempel på at holde sig til dine mål. Han ønskede at gøre denne forretning, da han stadig var i skole. Han arbejdede på samme forretningsområde efter afslutningen af ​​skolen, og da muligheden for at starte sin egen virksomhed optrådte, hoppede han.

Han og Majell har forresten klart elsker forretningen og gør også meget god kaffe. Det er mere end et år gammel nu og går stærkt. Jeg ser fra en websøgning, at den er godt repræsenteret i de lokale guidewebsites, har en cykelgruppe der mødes der og får en god presse.

Jeg bad David om at dele. Hvordan gik det, hvordan fik han det i gang? Jeg vil lade ham fortælle historien.

Tilbage i august 2005 gik jeg ud til frokost med Don. Han er præsident for en mægling her i byen, og jeg har kendt ham i årevis. Ønsker at komme væk fra engros, hvilket er hvad min arbejdsgiver gjorde, nævnte jeg at Don ønsket at flytte til Portland til rostning (Portland er centrum for nogle af verdens bedste kaffe). Don skiftede straks samtalen til at skabe et firma her i Bend. Jeg blev bestemt overrasket, men var interesseret, da han stort set tilbød at finansiere et potentielt godt firma. Jeg fortalte ham, at jeg ville være interesseret, og inden for få minutter af vores frokost var han sammen med en ven i erhvervsejendomme for at finde os et sted. Skør, hvor hurtigt det hele startede!

Vi kiggede på mange steder rundt Bend med det formål at finde en på vestsiden. Vi overvejede mange downtown på grund af så meget nybyggeri. Jeg arbejdede stadig mit dagjob, da jeg hørte, at [mit firma var] vil opgive sin primære placering på vestsiden. Jeg var nødt til at gå efter det. Vi var først på listen for at komme ind i det, og listen var meget konkurrencedygtig. Vi skulle med nogle økonomiske prognoser bevise, at vi kunne gøre det, og et par uger senere hørte vi, at vi fik stedet.

Kort tid efter havde min arbejdsgiver hørt, at et kaffeselskab havde taget det gamle sted (uden at vide det det var din, virkelig), så de besluttede at betale tom leje i tre måneder for at svinge deres kunder til deres andre steder. Juni 2006 kom imidlertid rundt, og de gav op på deres tomme lejebetalinger, og vi fik bygningen. Samtidig gav jeg min meddelelse og blev afsløret som den nye lejer. Som du kan gætte, var de ikke glade, men de havde en backup roaster på plads, og med min måneds varsel følte jeg alt gik godt.

Juli begyndte vi at rive de gamle, skumle kabinetter og redide hele stedet. 11. oktober åbnet vi døre med kundeservicen, og resten har langsomt bygget forretninger, skabt Bends bedste kaffe og forsøgt at opbygge en stabil kundekreds.

Så det er et godt eksempel på, hvordan virksomhederne går i gang, og i dette tilfælde lykkes. Jeg spurgte David nogle specifikke spørgsmål, flere detaljer, og jeg sender det også sammen:

Hvad jeg har mest overrasket er samfundets accept af os. Vi blev straks sat i

Bend Bulletin mange gange, sat i Bend Living magasin og blev skrevet op i The Source et par gange. Jeg er overrasket over væksten og hvor hurtigt vi er blevet populære i Bend. Inden for et år er vi en succesfuld pengefrembringende virksomhed. Vores anden måned i erhvervslivet havde vi fortjeneste. Fra gået tog det meget tid, stress på min kone og mig, og nogle meget lange timer blev arbejdet. Siden da arbejder min kone nu mindre end 40 timer, og jeg er ned til omkring 55 timer om ugen. Temmelig gode timer, vil jeg sige.

Så vidt en forretningsplan går, skrev vi en halv forretningsplan til at starte. Det var ikke så detaljeret som det, jeg skrev til din klasse på U of O. Vores tal var overraskende tæt, selv om vi var i stand til at gøre vores opstart for mindre end vi havde planlagt. Min forretningspartner er meget overrasket over, hvor godt vi laver. Siden starten har han ikke bidraget med et ekstra dime til virksomheden. Vi er nu godt bemandet med fem medarbejdere, en fuldtids og fire deltid. Vi gik videre og hyrede en revisor for at lave bøger i det mindste det første år, som har været "spendy", men det er det værd.

Så der har du det, fra idé til plan for at køre op. Og hvis du er i Bend på udkig efter god kaffe, er Backporch stedet. Det er på Newport Road, lige ved siden af ​​Newport Market, meget tæt på Nancy P.

Og i går sendte David mig en opdatering: De kigger på en anden placering, og de vil være i Bends nye Whole Foods-marked, også.