Hvordan at spise sundt på et budget

Spørg nogen, der handles på Whole Foods: Vedtagelsen af ​​en sund kost kan teste din vilje og din tegnebog. Korrekt planlægning og kyndig shopping kan hjælpe dig med at løse udfordringer på begge fronter.

Bevæbnet med disse tips, kan du spise sunde, sunde fødevarer og holde fast i dit budget.

Lav dine egne måltider

Madlavning derhjemme dræber to fugle med en sten. Du spiser sundere ved at bruge en brøkdel af smør og salt, som restauranter har tendens til at bruge, og du bruger mindre penge.

Bestil laks på en restaurant, for eksempel, og du vil sandsynligvis betale mindst $ 15. Du kan få et pund frosne laksfiletetter, nok til tre 5-ounce portioner, til samme pris eller mindre hos din lokale købmand.

Når du spiser ud, bestiller du en forretter eller deler en hovedretter med din spisekammerat, for at spare på penge og kalorier.

" MERE: Spis uden at bide ind i dit budget

Planlæg din ugentlige menu

Måltidsplanlægning er en god måde at holde fast i en sund kost uden at sprænge dit budget. Kortlæg dine måltider for ugen - morgenmad, frokost og aftensmad - og lav en købmandsliste under hensyntagen til det, du allerede har i dit spisekammer. Dette vil holde dig fra over-shopping og hjælper med at beskytte imod impulskøb.

Planlægningen vil også hjælpe dig med at maksimere dit købmandshalv. Stege en kylling en nat? Ryd de rester, tilsæt nogle salsa og kast den på en tortilla til frokost næste dag. Eller bland det med nogle hjemmelavede mayo og et tærte æble til en velsmagende kyllingesalat.

Køb frosne produkter

Frugter og grøntsager er et hæfteklammer af enhver sund kost. Men friske råvarer har en kort holdbarhed og kan være dyrt, især hvis varen ikke er i sæsonen. Opt for frosne varer for at spare penge uden at ofre næringsværdi.

"Producere er flashfrosset ved maksimal modenhed, hvilket betyder, at smag og næringsstoffer forbliver intakte," siger forbrugeropsparingseksperten Andrea Woroch. "Plus, frosne varer opbevares længere end frisk og du kan fylde op under salgstid."

Opt for butiks mærker

Generiske produkter er ofte identiske med deres navne-mærke kolleger i ingredienser og kvalitet. Hvor de adskiller sig er prisen.

"Shoppere kan spare 30% til 50%, når de køber generiske eller opbevaringsmærker af så sunde fødevarer som fuld hvedepasta, konserverede økologiske grøntsager og meget mere," siger Woroch.

En 16-ounce taske frosset broccoli ved Giant er kun $ 1, hvis du vælger butikken mærke. Køb fuglens øje-mærke i stedet, og du betaler $ 2 for en 14-ounce taske.

" MERE: Pengebesparende grundlæggende

Hit halen slutningen af ​​bønder markedet

Den tidlige fugl får ormen, eller så siger ordtaket. Men når du handler på dit lokale bondemarked, kan du få ormen - eller bær, greens og rødbeder - for mindre hvis du kommer op sent.

"Jeg handler på landmænd markeder lige før markedet lukker for at få en nedsat pris på produkter," siger Jerlyn Jones, en registreret diætist, der arbejder på et sundhedscenter, der tjener lavindkomst og hjemløse individer. "De fleste gange er landmændene glade for at sælge til lavere pris end at tage mad tilbage til gården, der ikke solgte."

Mange markeder accepterer føderale og statslige fødevareydelser, som f.eks. Supplementary Nutrition Assistance Programmet, der ofte kaldes SNAP. Nogle tilbyder endda matchende dollarprogrammer, der hjælper dine fordele videre.

Prøv billigere stykker af kød

Tænk over udbenede, skindløse kyllingebryst, som kan løbe fra $ 4 til $ 9 pr. Pund. I stedet hænger nogle kyllingben eller lår for mindre end 2 dollar pr. Pund.

Ikke sulten efter kylling? Pop en svinekød eller oksekødsteg i langsom komfur. Enten vil give nok til at brødføde din familie med overskud, og begge er mere budgetvenlige end steaks eller koteletter.

Køb på rabat købmænd

Spise sundt kræver ikke shopping på Whole Foods. Rabatbutikker som Aldi og Trader Joe tilbyder sunde, økologiske spisesteder til mindre end almindelige købkæder. En pose af quinoa, et proteinfyldt helkorn, er $ 2,99 hos Aldi sammenlignet med $ 5,99 ved Giant.

At ramme flere butikker kan også hjælpe med at strække dit budget. Tjek ugentlige cirkulærer og kig efter kuponer for at afgøre, hvilken forhandler der tilbyder de bedste tilbud til varerne på din købmandsliste.

Kelsey Sheehy er en medarbejderforfatter på Investmentmatome, et privat finanswebsted. Email: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

En tidligere version af denne artikel fejlede navnet på Aldi. Denne artikel er blevet rettet.