Fine Dining Restaurant Business Plan Prøve - Virksomhedsoversigt |
The busy kitchen at fine dining restaurant Meliefste
Indholdsfortegnelse:
Virksomhedsoversigt
Gabri's Lounge & Restaurant har en fremragende New American-Swedish menu med et strejf af asiatisk indflydelse i en eksklusiv og hyggelig atmosfære. Menuen er inspireret af forskellige retters specialiteter og appellerer til en bred og varieret kundekreds. Vi tilbyder en tre retters 'business lunch' prix fixe og en tre retters middag prix fixe udover den faste menu.
Vi vil være åbne 7 dage om ugen. Serverer frokost mandag - fredag kl. 11.30 - 2.30. Middag søndag - torsdag mellem kl. 17.00 - 22.00. Fredag og lørdag middag kl. 17.00 - 23.00. Loungen er åben indtil kl. 02.00 fredag og lørdag. Søndag - torsdag loungen bliver åben indtil kl. 12.00. Lørdag og Søndag serverer vi brunch mellem kl. 11.00 - 15.00. Vi bliver lukket på nytårsdag, Thanksgiving Day og juleaften. Vi vil være åbne på store helligdage som Memorial Day, 4. juli og Labor Day weekend. Det er tre store weekender 'ned ad kysten', der bringer mange turister til området.
Restauranten vil have malerier og tegninger fra nogle af de mest bemærkelsesværdige nye kunstnere. En gang om måneden vil loungen have en ny kunstner og deres arbejde. Dette vil give kunstsamfundet mulighed for at vise deres arbejde i en venlig og spændende atmosfære. Vi sender ud særlige invitationer til åbningsaften og tiltrækker mange mennesker og aviser. Visningen foregår kun i loungen, så vi kan stadig sidde folk i restauranten.
Hver mandag aften (de fleste barer og restauranter er lukket i Monmouth County om mandagen) vil vi have 'Restaurant Night'. Dette vil give de øvrige restaurantsejere og medarbejdere en chance for at mødes på en 'night off' og det vil bidrage til en følelse af lokalsamfund.
Vi vil have specielle vinsmagningaftener, et fem retters måltid med nyt vine sponsoreret af vores distributører. Kunder kan komme og lære mere om vin og mad! Andre specielle aftener hos Gabri er påske middag, svenske midsommer, vores berømte Smörgåsbord, fjerde juli fejring, Labor Day weekend og jule middage.
Gabri's Lounge og Restaurant bliver det perfekte sted, når kunderne har brug for det lille ekstra. De kan få forretningsmøder her, et sted for en stille samtale eller til en særlig lejlighed. Vi vil sammensætte særlige hors d'oeuvre plader eller fuld retters måltider til kundernes særlige lejligheder.
2.1 Ejerskab
Restauranten starter som et LLC-selskab, der ejes af grundlæggerne Linda Andersson og John Billeci. Fru Andersson vil fungere som generaladministrator og hr. Billeci som administrerende partner.2.2 Opstartssammendrag
Selskabets grundlæggere er Linda Andersson og hendes ledsager John Billeci. Linda arbejder i køkkenet og forvalter personale. John fokuserer på de finansielle spørgsmål. Vi leder efter en restaurantplads omkring 2.000 - 2.500 sq. Ft. I Long Branch, New Jersey. Vi åbner Gabris i marts 2003.
Vi forpligter personligt $ 60.000 af kapital plus en $ 200.000 SBA 7 (A) lånegaranti og søger yderligere $ 125.000 fra investorer til at starte virksomheden.
Vores opstartsomkostninger kommer til $ 385.000, som hovedsagelig udgiftsføres udstyr, møbler, maleri, rekonstruktion, husleje, opstartsarbejde, liquorlicens, seks måneders driftskvoter og juridiske og rådgivende omkostninger i forbindelse med åbningen af vores restaurant. Dette er opstartskravene efter vor bedste viden og erfaring i branchen.
Har du brug for faktiske diagrammer?
Vi anbefaler at bruge LivePlan som den nemmeste måde at lave grafer på til din egen forretningsplan.
Opret din egen forretningsplan
| Startfinansiering | |
| Startudgifter til finansiering | $ 300.000 |
| Start-up aktiver til finansiering | $ 85.000 |
| Samlet finansieringsbehov | $ 385,000 |
| Aktiver | |
| Ikke-kontante aktiver fra opstart | $ 0 |
| Kontantkrav fra opstart | $ 85.000 |
| Ekstra kontant hævet | $ 0 |
| Kontantbalance ved startdato | $ 85.000 |
| Samlede aktiver | $ 85.000 |
| Forpligtelser og kapital | |
| Forpligtelser | |
| Nuværende låntagning | $ 0 |
| Langfristede forpligtelser | $ 200.000 |
| Konti betales (udestående regninger) | $ 0 |
| Andre nuværende forpligtelser (rentefrie) | $ 0 |
| Samlede forpligtelser | $ 200,000 |
| Kapital | |
| Investerede investeringer | |
| $ 60.000 | Investor 2 |
| $ 25,000 | Investor 3 |
| $ 50,000 | Investor 4 |
| $ 50,000 | Yderligere investeringsbehov |
| $ 0 | Samlet planlagt investering |
| $ 185.000 | Tab ved opstart (opstartsudgifter) |
| ($ 300.000) | Samlet kapital |
| ($ 115.000) | Samlet kapital og forpligtelser |
| $ 85.000 | Samlet finansiering |
| $ 385,000 | Har du brug for reelle financials? |
Vi anbefaler at bruge LivePlan som den nemmeste måde at oprette automatisk Økonomi til din egen forretningsplan.
Opret din egen forretningsplan.
Opstart
| Krav | |
| Startkoster | |
| Juridisk | |
| $ 5.000 | Papirvarer og tegn |
| $ 5.000 | Kontorartikler (Computer, Fax, Printer) |
| $ 5.000 | Uniformer |
| $ 2.000 | Forsikring |
| $ 2.000 | Udlejning & Sikkerhedsdepositum |
| $ 18,000 | Udendørs Patio & Have Indstilling |
| $ 10.000 | $ 10.000 |
| Møbler | $ 40,000 |
| Kontantregistrering / Software | $ 10,000 |
| Badeværelser Reparation (Materialer / Arbejdskraft) | $ 15.000 |
| $ 4.000 | |
| Belysning og lamper (Materialer / Arbejdskraft) | $ 12,000 |
| $ 5000 | Telefon & Indskydning |
| $ 1.000 | Mad og drikke |
| $ 30.000 | Køkkenartikler |
| $ 30.000 | Musik / Stereo / TV |
| $ 4.000 | Rengøring |
| $ 1.000 | Stol og Booster Seat |
| $ 200 | Reklame og hjemmeside |
| $ 5.800 | I alt opstartsudgifter |
| $ 300.000 | Startaktiver |
| Kontantkrav ed | $ 85.000 |
| Andre nuværende aktiver | $ 0 |
| Langfristede aktiver | |
| $ 0 | Samlede aktiver |
| $ 85.000 | Samlede krav |
| $ 385,000 |
Interessante artikler |
