5 Restaurant Technologies at have før din store åbning |

Som åbningsdag for din restaurant nærmer sig, er det almindeligt at begynde at dobbeltkrydse alle de processer og systemer, du har sat på plads.

Du kan mødes med din medarbejdere og ledere for at sikre sig, at de er forberedt på at åbne natten eller give din forretningsplan et andet blik for at se, om der er nogle skarpe problemer, du har overset.

Men bortset fra al den nødvendige snak om tabeller, køkkenudstyr, mad leverandører, menuer, medarbejdere og alt andet, der foregår bag kulisserne på din restaurant, er der et aspekt af moderne operationer, som din virksomhed ikke har råd til at ignorere: restaurantteknologi.

Her er virkeligheden ved at drive en restaurant i dag: ordrer bør ikke tages med penn og papir, opgørelse bør ikke spores i en notesbog, og medarbejderplanlægning bør ikke organiseres på en gigantisk tavle på back office. Disse er daterede, ineffektive og uorganiserede strategier, der rent faktisk kan hindre din restaurant i at vokse.

Teknologi er faktisk afgørende for moderne restauranter. Når du vedtager de rigtige restauratorteknologier, kan de forenkle kundeoplevelsen, mens du gør dit job og dine medarbejders job meget nemmere.

Her er de restaurantteknologier, som alle nye restauratører vil have på plads, inden de åbner en ny placering.

Se også: Gratis Restaurant Eksempel Forretningsplaner

1. Et POS-system

Et POS-system er midtpunktet på din restaurant. Det er stedet, hvor dine servere og kasserere vil brænde ordrer til dine kokke og kokke i køkkenet. Det er centrum for produkter og priser. Det er her, hvor dine medarbejdere går for at fjerne kontrol for kunderne. Hvorfor vil du tillade dig selv at køre denne operation med en pen, et papir og en simpel pengeskuff?

Moderne salgsstedssystemer tilbyder en enkel ordreproces for restaurantmedarbejdere. Endnu mere værdifuldt er den dybtgående analyse, som nogle restaurant salgssteder tilbyder via innovative rapporteringsfunktioner. Disse data angiver de bedste og værste salgsartikler af din restaurant, så du ikke behøver at gætte. Managere og ejere kan bruge disse data til at træffe konkrete, data-drevne beslutninger til forbedring af deres restaurant.

Når du leder efter et salgsstedssystem, skal du overveje en skybaseret model, så du kan tjekke salgsrapporter fra komforten af dit hjem og styre din restaurant fra hvor som helst, når som helst. Sørg også for, at der er kvalitets kundesupport og regelmæssige softwareopdateringer til sikkerhed og forbedrede produktfunktioner.

Toast er en god mulighed, hvis du er på markedet for et POS-system. Nu i interesse for fuld offentliggørelse: Jeg arbejder for Toast, så jeg giver selvfølgelig min anbefaling. Toast er et skybaseret salgssted, der udelukkende er beregnet til restauranter. Mens du stadig kan foretage transaktioner med et traditionelt kasseapparat og pen og papir, tilbyder Toast nyttige funktioner som salgsrapportering, dataanalyse og online-bestilling online. Disse funktioner giver dig mulighed for at få en ekstra indsigt for at øge effektiviteten og rentabiliteten.

Se også: Sådan vælges et POS-system

2. Online bestilling

Pizzeriaer, hurtige afslappede virksomheder og hurtige service restauranter ser en tilstrømning af efterspørgslen efter online bestilling. Men online bestilling bestiller også i fuldservice restauranter.

Alle restauranter kan drage fordel af online bestilling. Kunder, der leder efter et sted at spise online via et fødevareaggregatsted, vil få dig lettere, hvilket gør det mere sandsynligt, at de vælger dig over en konkurrent. Denne funktion er en absolut nødvendighed på mættede markeder, hvor det er ofte vanskeligt og tidskrævende at få navnet på din nye restaurant ud i det åbne.

Når du udforsker online bestilling af din nye restaurant, skal du ikke forsøge at udelukkende stole på tredjepartswebsteder. Mens fødevareaggregatsteder kan være gode for eksponering af mærker, kræver de også, at du frontter op til det store beløb på op til 15 procent per ordreindtægt. I stedet vedtager et internt online ordresystem i din restaurant, når din virksomhed tager afsted og opfordrer gæsterne til at bestille via din hjemmeside, så du behøver ikke at betale et købsgebyr på hver enkelt online ordre.

Se også: Hvordan at starte en vellykket restaurant

3. Medarbejderplanlægningsprogrammer

Enhver virksomhed - især restaurantvirksomheder - bør skabe et miljø, hvor medarbejderne ønsker at komme til arbejde hver dag. Resultatet af et sådant miljø er en høj moral og udgangsniveau. Men nogle aspekter af jobbet er så frustrerende, at en simpel løsning bare bør vedtages for at holde freden. Medarbejderplanlægning er et af de fælles problemer, og planlægningssoftware er en af ​​de effektive løsninger.

Restaurantens planlægningssoftware er til gavn for ejere og ledere, fordi de tydeligt kan se, hvem der arbejder, når de arbejder, og hvor længe. Dine medarbejdere - som typisk skal træne på alle programmer, du implementerer - skal introduceres til et brugervenligt og let at bruge planlægningsprogram, så de kan anmode om ledig tid og se deres kalender i overskuelig fremtid med lethed.

Når du beslutter dig for, hvilken planlægningssoftware der skal integreres i din restaurantoperation, skal du bruge en, der er bevist, let og tilgængelig. Store eksempler er 7Shifts, Ctuit, Peachworks og Restaurant365.

Se også: Sådan administreres arbejdskraftomkostninger til din nye restaurant

4. Opsporing af lager

Sporingsopgørelse er ikke lige så simpelt som at købe mad og forsyninger, sælge færdige måltider og måle forskellen i hvad der er tilbage. Det forudsætter forudsigende prognoser, omhyggelig delkontrol og en undersøgelse af eventuelle uoverensstemmelser mellem, hvad dine optegnelser viser, og hvad der er tilbage i dit køkken.

Restaurantopsparingssoftware gør dette vanskelige job meget lettere. Denne software er en værdifuld investering, fordi det sparer en stor mængde tid og penge i fremtiden. Lagerstyringssoftware fører til mere nøjagtige ordrer fra dine leverandører og smartere portioner af dit køkkenpersonale. Det gør det også sværere for dine medarbejdere at stjæle og giver dig en klar forståelse af, hvor dine penge går.

Når du søger et restaurantoversigtssporingssystem, der kommer ind i din restaurant, skal du vælge en, der er værd at prisen. Funktionerne og nøjagtigheden af ​​lagersystemet skal generere flere indtægter for din virksomhed, end det koster at vedligeholde. To af de allerbedste systemer til at gøre dette er Crunchtime og Restaurant365.

5. Et loyalitetsprogram

Vidste du, at en kunde i gennemsnit vil bruge 39 procent mere på deres ordre, når de er tæt på at låse deres næste loyalitetsbelønning op? Nogle vil hævde, at dette er grund nok til at vedtage et kundeloyalitetsprogram i din restaurant for ikke at nævne de ekstra fordele ved at tjene brandpromotorer og gentage kunder til din virksomhed. Men hvor kommer teknologien ind?

De restauranter, der giver kunderne et spinkelt papirkort, der skal stemples hvert besøg, gør restauranten loyalitet forkert. Ved hjælp af et digitalt loyalitetsprogram (en administreret fra en app, e-mail-adresse eller kortnummer) kan restaurantsejere få fat i indkøbsmønstre for hver enkelt kunde og levere personlige tilbud til deres gæster.

På bagenden kan restauratører indsamle data fra deres faste og se, hvordan kendte ansigter reagerer på medarbejdere, ændringer i menuen og prisfastsættelsen, seasonality eller andre nye initiativer.

Når du vælger et loyalitetsprogram til dine restaurantgæster, skal du finde en, der er gensidigt fordelagtig for dig og dine kunder. Integrering lige ved salgsstedet, som med LevelUp eller Toast, gør restaurantlojaliteten let og umagen værd.

Se også: Sådan oprettes et vindende mobilwebsted til din restaurant

Restaurantteknologier nyder din nye virksomhed

Det er vigtigt at have alle disse teknologier implementeret, før dørene er åbne for offentligheden, og disse fem eksempler skal kun ridse overfladen. Glem ikke altid at sikre, at din restaurantpersonale er grundigt uddannet på enhver teknologi, de vil bruge, for at minimere forekomsten af ​​komplikationer eller uheld.

Disse fem restaurantteknologier vil, når de forvaltes klogt, føre til mere informeret ledelse til en vellykket restaurant, der vil trives længe efter åbningen.